Cook (Western) - Surabaya Area

Urban Wagyu Steakhouse, destinasi kuliner unggulan di Surabaya, mencari seorang Cook (Western Cuisine) berbakat dan detail-oriented untuk bergabung dengan tim kami. Sebagai bagian dari tim koki kami, Anda akan bertanggung jawab untuk membuat hidangan Western berkualitas tinggi dengan standar internasional. Kami menawarkan lingkungan kerja yang dinamis dan peningkatan karir yang signifikan.

Dengan pengalaman di industri kuliner, Urban Wagyu Steakhouse telah membangun reputasi sebagai restoran yang mengutamakan kualitas, keahlian, dan pelayanan terbaik. Kami memiliki visi untuk menjadi tujuan utama bagi para pecinta steak dan hidangan Western di Surabaya.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

• Membuat hidangan Western berkualitas tinggi sesuai dengan standar internasional.
• Memastikan keselamatan dan higienitas dapur dengan mengikuti protokol kesehatan makanan.
• Mengelola stok bahan-bahan dan memastikan ketersediaan bahan-bahan segar.
• Mengikuti prosedur dan standar operasional yang ditetapkan oleh manajemen.
• Berkomunikasi dengan tim dapur dan manajemen untuk memastikan kinerja yang optimal.
• Melakukan inspeksi kualitas pada hidangan yang disiapkan.
• Mengikuti pelatihan dan pengembangan keterampilan secara berkala.
• Mengikuti jadwal kerja yang fleksibel namun tetap konsisten.

🎓 Kualifikasi & Syarat

• Pengalaman minimal 2 tahun sebagai Cook (Western Cuisine) di restoran atau dapur profesional.
• Pendidikan setara SMA/SMK atau setara.
• Memiliki sertifikasi dari lembaga kuliner terkemuka (misalnya, ServSafe, NRA, atau sertifikasi serupa).
• Memahami teknik memasak Western dengan baik, termasuk pengolahan daging, sayuran, dan hidangan pendamping.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam tim dan berkomunikasi dengan jelas.
• Memiliki kemampuan untuk mengelola waktu dengan baik dan bekerja dalam lingkungan yang cepat.
• Memiliki pengetahuan tentang peralatan dapur profesional dan software manajemen dapur (misalnya, Toast POS, Aloha, atau sistem manajemen dapur serupa).
• Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang memerlukan ketelitian tinggi dan konsistensi.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait